ENSALADA CASERA DE PATATA

INGREDIENTES:

- 3 patatas medianas
- 1 huevo cocido
- 50 gr. de aceitunas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Aceite de oliva
- Vinagre de Jerez

TIEMPO DE ELABORACIÓN: <30 minutos

ELABORACIÓN:

- Ponemos las patatas lavadas en una cacerola, las cubrimos de agua y sazonamos; llevamos a ebullición y dejamos cocer hasta que queden tiernas.

- Las dejamos enfriar, las pelamos, troceamos y reservamos. Por otro lado cortamos la cebolla, los pimientos y el huevo y los mezclamos junto con la patata, el atún y las aceitunas.

- Aliñamos con aceite, sal y vinagre.

RECETA: MSN