bote de pimientos del piquillo
1 ajo,
800 gramos de lomos de bacalao,
salsa bechamel
50 ml de leche
Elaboración
: En una sartén con un chorrito de aceite pasamos los pimientos del piquillo, con un diente de ajo laminado. Cuando empiecen a dorarse, retiramos la mitad y reservamos. Añadimos nuestros lomos de bacalao a la sartén, salpimentando al gusto por encima y doramos un poco por los dos lados. Cuando el bacalao esté hecho, vertemos nuestra salsa bechamel por encima y dejamos cocinar durante unos 5 minutos para que se incorporen bien los sabores. Con los pimientos que teníamos reservados hacemos un puré, triturándolos con un poco de leche. Servimos el bacalao a la bechamel en los platos y añadimos un poquito del puré de pimientos.
RECETA. MSN
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