GALETA CON MUÑECO DE NIEVE

Ingredientes

•  1 taza de mantequilla sin sal
•  1 taza de azúcar
•  1 huevo
•  1/2 cucharadita de levadura
•  1 cucharadita de esencia de vainilla
•  3 tazas de harina
•  1/2 kilo de azúcar glass para el glaseado
•  6 cucharadas de leche (para el glaseado)
•  6 cucharadas de jarabe de maíz
•  20 Nubes blancas
•  60 lacasitos
•  1 tubo de colorante artificial en gel negro
•  1 tubo de colorante artificial en gel naranja
•  azúcares de colores
•  1 colorante artificial verde

Preparación

1. Precaliente el horno a 180C
2. En un recipiente y con una batidora acreme la mantequilla y el azúcar. Una vez que estén bien mezclados, agregue el huevo y el extracto de vainilla.
3. Mezcle bien el harina y el polvo para hornear.
4. En 3 partes, agregue harina a la mezcla de mantequilla. Revolviendo muy bien después de cada adición. La ultima parte de harina, mezclela a mano; debe de estar la masa dura.
5. Divida la masa en dos bolas y guarde envueltas en papel film en el refrigerador.
6. Con un poco de harina en las manos, haga bolitas con la masa como del tamaño de una ciruela. Aplanalas con los dedos, para obtener una superficie plana.
7. Ponga las galletas en una bandeja para hornear con papel encerado abajo. Hornéelas por 6-8 minutos hasta que los bordes de las galletas se empiecen a dorar.
8. Deje enfriar las galletas en una rejilla, mientras se preparan los glaseados para decorar las galletas.
9. Para preparar el glaseado de colores: mezclar la leche con el azúcar glass. Agregue el jarabe de maíz y revuelva bien. Apartar un poco del glaseado y ponerle una o dos gotas de colorante verde para hacer la bufanda del muñeco de nieve.
10. Decora la carita del muñeco de nieve con los geles naranja y negro. Una vez que estén frías las galletas decora las galletas con el glaseado blanco, coloca la nube y los lacasitos cuando esté fresco. Deja que se enfría el glaseado blanco y dibuja la bufanda verde con el azúcar de colores y las manitas con el gel café.

KIWILIMON