RECETA DE TAPAS : PIRULETAS DE POLLO

Ingredientes

1 Pechuga de pollo entera
2 huevos
1 paquete de queso rallado de mozarella
Sal
Pimienta
Pan rallado con ajo y perejil

Elaboración

Cortamos la pechuga en trozos y lo ponemos en la picadora, con el huevo y el queso, la sal y la pimienta.
Nos mojamos las manos en agua y vamos cogiendo pequeñas cantidades de carne para hacer las bolitas.
Cuando tenemos hechas las bolitas las pasamos por el pan rallado con el ajo y el perejil.
Las freimos en aceite muy caliente y cuando estan doradas las sacamos.
Las dejamos escurrir en papel de cocina.
Los pinchamos en los palos de pinchitos ¡y ya tenemos una perfecta y divertida cena para los niños!
CON THERMOMIX:

Cortar en trozos la pechuga y poner dentro de la Thermomix, añadir el huevo, el queso y salpimentar.
Poner unos segundos a velocidad 6.
Mojarse las manos con agua para coger mejor la pasta y hacer bolitas pequeñas pasandolas por el pan rallado y freír en aceite muy caliente.
Escurrir sobre papel secante y servir.

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