Receta Galletas Caseras Sugar Cookiespalitos de brochetas de madera
5 1/4 tazas de azúcar glacé (1 taza = 240ml)
1/2 taza de leche
3 cuch. soperas de miel
Colorante alimenticio
Decoración: Cobertura de color rosa, rojo y blanco. Se pueden comprar en tubitos o usar una manga pastelera en el momento de decorar. Azúcar cristalizado en tonos rojos y rosas.
Elaboración:
1) Hacer las galletas como indica la receta galletas caseras sugar cookies. Antes de poner las galletas en el horno presionar los palitos de brochetas sobre la masa cruda para crear las piruletas.
Cobertura para galletas:
(a) Mezclar todos los ingredientes en un bol (salvo los colorantes). Mezclar bien. Separar la mezcla en dos boles. Agregar colorante en uno para que sea rosa.
(b) Cubrir la mitad de las galletas con la cobertura rosa. Dejar sobre rejilla 30 minutos. Hacer lo mismo con la cobertura blanca.
(c) Diluir (es decir, hacer menos espeso) la cobertura con unas cucharadas de agua. Ir mezclando y agregar la cantidad de agua que veces que necesites para darle una segunda capa de cobertura a las galletas. Dejar reposar 1 hora.
(d) Decorar: con cobertura comprada o manga pastelera decorar las galletas como se ven en la foto o de la forma que te apetezca.
Se puede conservar 4 o 5 días a temperatura ambiente hermeticamente cerrado en un tupper, o 3 semanas en el congelador. Para descongelar sólo sacarlo unas horas antes y dejarlo descongelar a temperatura ambiente.
Fuente imagen: Charles Schiller. Valentine Cookie Bouquets
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