NORMAS PARA SERVIR A LOS INVITADOS EN NAVIDAD

Antes de iniciar la cena debes preparar la mesa,  ya hemos presentado 
un montón de propuestas en el blog!!

Una vez que hayas servido algunas entradas para picar y
 que tus invitados se hayan tomado algún coctel de bienvenida,
podrán pasar a la mesa. 

Cuando los invitados pasen a la mesa el primer plato ya 
debe estar servido o listo para el servicio,  si deseas
 hacerlo tu mismo debes comenzar por quien se siente 
a la derecha de uno de los anfitriones, el servicio siempre
 se realiza por el lado izquierdo del invitado.

La cena se inicia normalmente con una entrada, que
 suele ser la sopa. Si no planeas servir entrada entonces
 primero deben ir los pescados, y todos aquellos 
platos que requieran el uso del tenedor principal, 
como pastas y arroces

En segundo lugar se sirven las carnes, platos fuertes
 y ensaladas,  pero a nivel de protocolo esta es la forma
 en la que las normas indican que debe ser.

Las carnes siempre deben llegar rebanadas a la mesa
 en el plato destinado al servicio, así evitarás que cada
 invitado deba picar su 
porción o que tu mismo como anfitrión debas hacerlo 
en la mesa

Una de nuestras sugerencias para decorar la mesa
 de navidad es instalar aparte una mesa de postres,
 si planeas hacerlo podrías dejar a un lado el protocolo
 e invitar a los asistentes a escoger los postres de su
 preferencia, si no lo has dispuesto de esta forma
 también hay normas para
 el servicio de los dulces

Si tienes varios tipos de postre el orden correcto 
para servirlos es: frutas crudas primero, luego
 derivados de la leche como el flan, después las
 tortas y bizcochos, luego las compotas o frutas
 procesadas y por último el resto de los dulces

Recuerda que antes de servir el postre debes retirar
 de la mesa los saleros, recipientes para la salsa,
 cestas de pan, copas y todo aquello que no vaya 
a ser usado más, además si los comensales desean 
café puedes disponer del juego de tazas y colocarlas en la mesa

Si la cena es íntima o tu casa no cuenta con un espacio 
adecuado para la comodidad de todos, pueden tomar 
el postre en la mesa, de lo contrario una buena opción
 en hacerlo en otro salón

Recuerda dos cosas importantes: en primer lugar
 usar los utensilios de cocina adecuados para
 servir cada plato y en segundo lugar hacerlo de
 forma moderada, sin abarrotar el plato del invitado 
que luego se sentirá en la obligación de comerlo todo

fiesta.uncomo.