CÓCTEL SAN FRANCISCO

Un clásico de los cócteles, éste sin alcohol 

Ingredientes:

• 500 ml. de zumo de naranja.
• 100 ml. de zumo de limón.
• 200 ml. de zumo de piña.5
• 100 ml. de zumo de melocotón.
• 100 ml. de granadina o zumo de grosella.
• Una naranja o limón cortadas en rodajas y algunas guindas rojas.
• Hielos.
• Azúcar.

Preparación

Ponemos el zumo de naranja y el de limón en la coctelera, después de haber añadido los hielos y le vamos añadiendo el zumo de piña y melocotón además de la granadina o zumo de grosella.

Cerramos la coctelera y agitamos de forma rítmica con el fin de mezclar bien todos los zumos y que la granadina proporcione su particular toque de color rojizo y nos preparamos para servir.

Presentación

Tomamos los vasos o copas donde vamos a servirlos y mojamos el borde con un poco de granadina o zumo de grosella y a continuación lo colocamos sobre el azúcar, que podemos poner sobre un plato. El azúcar quedará adherido al zumo de grosella o granadina y dará un aspecto escarchado con mucho estilo.

Una vez escarchados los vasos o copas, servimos el cóctel desde la coctelera y adornamos con una rodaja de limón o naranja puesta en el borde. También podemos poner en el fondo del vaso una guinda roja.